| Kürbis - Lasagne |
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| Geschrieben von Stephan Neumann | |
| Sonntag, 7. Oktober 2007 | |
 1 kg Kürbisfleisch, 1 Zwiebel, 3 Tomaten, Sahne, Basilikum (wenn möglich frisch), Salz, Pfeffer, 200 g Käse (gerieben), Für die Sauce: 30g Butter, 30g Mehl, 500 ml Milch, Lasagneplatten (ohne Vorkochen), 1 Pck. Mozzarella Das Kürbisfleisch, die entkernten Tomaten und die Zwiebelwürfel gemeinsam andünsten und mit etwas Sahne aufgießen, mit Salz und Pfeffer, evtl. mit etwas Gemüsebrühe abschmecken und Basilikum dazugeben. Für die Bechamel die Butter schmelzen, Mehl einrühren und nach und nach mit der Milch aufgießen, ca. 5 min köcheln lassen, leicht salzen und pfeffern. In eine Auflaufform zuerst ein wenig Bechamel verteilen, dann Nudeln, Kürbis, ger. Käse, Nudeln mit Bechamel, Kürbis usw. Die letzte Schicht sind Nudeln mit Bechamel, darauf die Mozzarellascheiben verteilen und bei 180 - 200° ca. 45 min in den Ofen. Schwierigkeitsgrad: normal Zubereitungszeit: ca. 1 Std. Kommentare (0)
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| Letzte Aktualisierung ( Montag, 8. Oktober 2007 ) |
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